Argentina, země neskutečných možností a rozdílů, byla pořádající zemí poslední projektové schůzky projektu Amaranth:Future-Food. V rámci této schůzky, na které se řešili především výstupy z projektu jako jsou patenty, publikace, worshopy a mnoho vědeckých článků, se zorganizovaly dny amarantu nebol-li Jornadas Amaranto. Jednalo se o setkání všech, kteří se zajímají o amaranth! Na Jornadas Amaranto jsme byli pozváni a zástupce naší společnosti, p. Filip Matuš přednášel o průmyslovém využití této unikátní plodiny.

Na první pohled to vypadá jako druh občerstvení, na kterém si pochutnávají animované postavičky. Ale opak je pravdou! Jedná se o nejdražší sýrový sendvič na světě, obsahující zvláštní druh čedaru s příměsí bílých lanýžů a je posypaný zlatým prachem. Cena rozhodně není lidová!

Amaranth Future Food – tak zní zkratka AFF.  Stejné jméno ( v češtině Amaranth – potravina budoucnosti) nese evropský projekt podporovaný z šestého rámového programu Evropské Komise.  Naše společnost, jako jediný komerční subjekt tohoto projektu, dostala za úkol uspořádat konferenci zaměřenou na amaranth a jeho komerční využití v rámci třetího projektového mítinku.