Jornadas Amaranto

Argentina, země neskutečných možností a rozdílů, byla pořádající zemí poslední projektové schůzky projektu Amaranth:Future-Food. V rámci této schůzky, na které se řešili především výstupy z projektu jako jsou patenty, publikace, worshopy a mnoho vědeckých článků, se zorganizovaly dny amarantu nebol-li Jornadas Amaranto. Jednalo se o setkání všech, kteří se zajímají o amaranth! Na Jornadas Amaranto jsme byli pozváni a zástupce naší společnosti, p. Filip Matuš přednášel o průmyslovém využití této unikátní plodiny.

Přednášky se odehrávaly v sídle místní univerzity a jejich organizace byla mimořádná, stejně tak, jako pořádání celé teto konference. Jednalo se o akci, na které přednášeli jak aktivní řešitelé evropského projektu, tak další vědci a to např. profesoři místní univerzity, tak i další přednášející z Mexika apod.

Většinu zúčastněných posluchačů dojalo k slzám hodnocení přínosů projektu v Nikaragui.  Tato země, měla v rámci projektu za úkol zjistit potenciál pěstování amarantu jak na soběstačnost ženských zemědělských družstev, tak i možnost amarantu jako suroviny, která nutričně obohatí stravu místních obyvatel. Jelikož Nikaragua je země, na které se negativně podepsal dlouhodobý agresivní způsob pěstování bavlny. Rostliny, která se pěstují na polích, kde se dříve bavlna pěstovala, jsou plné toxinů a dalších látek způsobujících rakovinu. V rámci projektu se přišlo na to, které druhy amarantu je vhodné pěstovat v klimatických podmínkách Nikaragui a také díky několika workshopům se ženy, které v této oblasti většinou žijí jako svobodné matky, se naučily připravovat tradiční pokrmy s přídavkem amarantu.

Naše společnost chce i nadále na tomto humanitárně zaměřeném projektu  nadále aktivně podílet a to spoluprací s asociací chinantlan ( www.  chinantlan.org)

Mimo menší fotogalerie Vám přinášíme i zmíněnou prezentaci – bohužel pouze v anglickém jazyce.