Nabízíme širokou škálu výrobků na bázi plodiny AMARANTH a to jak pro osoby trpící celiakíí, tak pro ty, co chtějí zdravě jíst.

Naše výrobky:

Produkty pro celiaky a funkční potraviny

Moučné bezlepkové směsi

-vyrábíme bezlepkové moučné směsi z amarnatové mouky a dalších netradičních surovin jako pohanka, ostropestřec mariánský či zrníčka z vinné révy. Naše směsi vykazují vysokou nutriční hodnotu a dodávají tělu energii přímo z přírody. Chléb připravený z našich směsí má velmi dobrou chuť a vyrovná se chuti chleba z mouky s lepkem.

Zároveň jsme vlastníci receptů, které můžeme po dohodě poskytnout pro průmyslovou výrobu.

Produkty pro přímou spotřebu:

-pro celiaky a zastánce zdravé výživy vyrábíme širokou škálu produktů, které jsou určeny k přímé spotřebě. Chuť je ovšem tak vyvážená, že uspokojí i spotřebitele, kteří si na zdravou výživu nepotrpí

Amarantové chipsy:

-produkt v bio kvalitě je vyroben z moučné směsi, obsahuje i mouku amarantovou. Narozdíl od bramborových chipsů se amarantové chipsy pečou s minimálním použitím tuků. K dispozici v příchutích chilly a ementál

Extrudované výrobky:

-extrudované chlebíčky, tyčinky a křehké plátky jsou dietní, bez lepku, s příchutěmi sladkými i slanými

Využití amarantu:

-je mnohostranné. Je využíván jak k přímé konzumaci, tak je součástí mnoha potravinářských výrobků, nachází uplatnění v krmivářství a surovinou pro další průmyslová odvětví. V různých zemích Střední a Jižní Ameriky, Afriky i Asie se amaranth konzumuje jako čerstvá salátová nebo vařená špenátová zelenina

Semena amarantu:

-se využívají jako ingredience do pečiva, chleba, těstovin, snídaňových cereálií, dětské výživy, instantních potravin a nápojů atd. Pro tyto účely se různě upravují suchým mletím, pražením, extruzí, bobtnáním, vařením atd.

Mladé listy:

-se využívají jako špenátová zelenina, která má jemnou chuť připomínající špenát nebo mangold