Jsme evropská firma, která se zaměřuje na produkci a zpracování rostliny z rodu Amaranthus.

Tato pseudocereálie, v Latinské Americe známá pod názvem „kiwicha“, se využívá převážně na zrno.

Zakladatel naší společnosti, pan Bedřich Matuš, se začal zajímat o amarant již před 20 lety. Za tu dobu o něm získal hluboké znalosti, stejně jako navázal důležité kontakty s lidmi spojenými s amarantem v naší republice i v zahraničí.

V současnosti se zabýváme výrobou amarantové mouky, vlákniny a oleje. V kooperaci vyrábíme potraviny pro osoby s bezlepkovou dietou a tzv. funkční potraviny.

Zároveň – ve vztahu k vizi naší firmy – propojujeme výrobu s výzkumem a vývojem dané plodiny. Veříme, že zde naleznete veškeré informace, které hledáte, a že Vás amarant nadchne stejně jako nás!

V posledních dekádách našeho století stále stoupá počet obyvatel naší planety a současně hladem a podvýživou trpí 800 miliónů lidí. Od začátku 90. let se stále snižují celosvětové zásoby obilovin. V roce 1995 poklesly na 17 %, tj. pod kritický limit 19 %. Vyspělé státy světa a mezinárodní organizace se stále více zabývají otázkou, jak zabezpečit dostatek potravin pro hladovějící zejména v rozvojových zemích.

Pro obyvatele vyspělých států je naopak typický nadbytek potravin, ovšem nevhodných svým složením a nutričními hodnotami.

To je také jednou z příčin vzestupu civilizačních onemocnění. Proto se stále více hledají nové zdroje a způsoby výroby zemědělských komodit, které by ovlivnily současný nepříznivý výživový trend.

Hledají se cesty, jak zvýšit dodávku kvalitních obilovin bohatých na nenasycené tuky, vlákninu, minerály a vitamíny. Právě z těchto důvodů byl znovu objeven amarant.