Ukončené projekty

• Frakcionace amarantu a využití jeho aktivně zušlechtěných složek ke zlepšení výživy a zdraví populace (2002)

• Komplexní využití biomasy amarantu (2004)

• Získávání bílkovin z netradičních zdrojů (2006)

• 6.rámcový program EU – „Amaranth: Future-Food“ (2009)

Aktuální projekty

• MŠMT – „Materiály a produkty s vysokou přidanou hodnotou ze zemědělských a potravinářských odpadů“

• MPO – program IMPULS – „Vývoj a výzkum nových způsobů izolace tradičních i dosud neznámých složek amarantového semene k průmyslovému využitía fortifikaci speciálních nutričních produktů“

Projekt 6. rámcového programu EU: AMARANTH:FUTURE-FOOD

• Zapojeno 6 zemí (Argentina, Dánsko, Česká republika, Mexiko, Nikaragua, Španělsko)

• 11 spoluřešitelů (výzkumné ústavy, univerzity, AMR AMARANTH a.s. jako jediná komerční společnost)

• Projekt se zabývá významem jednotlivých speciálních složek amarantu pro nutriční využití, výrobou potravin z amarantu a jeho pěstováním v různých oblastech světa.

• Humanitárním cílem projektu je najít způsob, jak díky této rostlině budoucnosti pomoci chudým ženským zemědělských družstvům v Nikaragui, aby se staly soběstačnými a nezávislými.

Oficální web projektu:

www.amaranth-future-food.net